Ce légume du soleil est présent dans nos recettes tout l’été.

Facile à préparer, la courgette se consomme sous toutes ses formes.

Sa richesse en vitamines vous donne de l’énergie à la belle saison.

Saisonnalité

Les échalotes ressemblent aux oignons et à l'ail, elle est souvent utilisée en cuisine,

ciselée dans les salades ou les sauces telles que la béarnaise ou le beurre blanc.

Elles font des merveilles pour accompagner les recettes et rehausser la saveur des plats.

Légume feuille en forme de fuseau, à la texture croquante et légèrement amère.

Saisonnalité

Jan	Fév	Mars	Avr	Mai	Juin	Juil	Août	Sep	Oct	Nov	Déc

Le fenouil est un légume avec un goût anisée qui se consomme principalement à la base de la tige.

Il se marie très bien avec du poisson et des fruits de mer.

La feuille de chêne est une variété de laitue au goût tendre et savoureuse.

Elle peut se déguster crue, cuite ou braisée.

Saisonnalité

La feuille de chêne est une variété de laitue au goût tendre et savoureuse.

Elle peut se déguster crue, cuite ou braisée.

Saisonnalité

Cette variété de laitue est très volumineux.

Les feuilles sont frisées et dense, elle a la particularité d'être croquante.

En salade, elle peut être combiné avec des noix, du jambon fumé et des gressins.

En cuisine, on peut le retrouver parfois dans les omelettes aux morilles.

Le haricot vert est une légumineuse considéré, par ses qualités nutritionnelles,

comme un légume frais et sa richesse en fibres contribue à un régime minceur.

Saisonnalité

Le haricot vert est une légumineuse considéré, par ses qualités nutritionnelles,

comme un légume frais et sa richesse en fibres contribue à un régime minceur.

Saisonnalité

Légume vert à la texture douce et veloutée, souvent utilisé en salade.

Légume racine rond, souvent cuit à la vapeur ou à l'étuvée.

Le navet, au goût subtil ou puissant, entre dans la composition de plats régionaux et aussi très raffinés.

Légume racine rond et blanc, souvent cuit à la vapeur ou à l'étuvée.

Saisonnalité

L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

Légume racine avec une texture douce et une saveur légèrement sucrée, souvent utilisé en purée ou en accompagnement.

Saisonnalité

La patate douce est connue pour son goût sucré et sa couleur orange.

Elle est délicieuse en soupe, en purée et même en dessert grâce à son goût sucré.

Sa saveur se rapproche de la châtaigne et de la carotte. 

Saisonnalité

Légume vert en forme de tige, souvent utilisé en soupe ou en accompagnement.

Saisonnalité

Légume vert plat et allongé avec une texture croquante, souvent utilisé en salade ou en accompagnement.

Saisonnalité

Légumes en forme de poivres avec une texture croquante et juteuse, souvent utilisés dans la cuisine méditerranéenne.

Saisonnalité

Pomme de terre au goût délicieux de noisette, à la chair ferme, à la peau jaune et peleuse.

Très bonne tenue à la cuisson, excellente poêlée avec un peu de fleur de sel.

Saisonnalité

Pomme de terre au goût délicieux de noisette, à la chair ferme, à la peau jaune et peleuse.

Très bonne tenue à la cuisson, excellente poêlée avec un peu de fleur de sel.

Saisonnalité

Légume-racine doux et terreux, similaire à un navet mais plus gros et plus sucré, idéal pour les ragoûts, les soupes et les purées de légumes.