Scarole
La Scarole est très appréciées pour leur côté croquant, et leur qualité digestive diurétique.
Les feuilles de scaroles sont consommées en salade.
Elles apportent également fer et potassium.
Sucrine
La sucrine est une variété de laitue de taille petite et allongée aux feuilles épaisses et charnues.
Ses feuilles sont à la fois croquantes et fondantes avec un goût légèrement sucré.
Saisonnalité
| Jan | Fév | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
Tomate Cerise Barquette
Les tomates apportent du soleil à votre table à manger !
De l'entrée au dessert, ils peuvent être préparés crus ou cuits selon vos envies.
Elles apportent de précieux antioxydants et son goût est à la fois sucré et légèrement acidulé.
Pas étonnant qu'on l'aime autant !
Saisonnalité
| janv | Fév | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tomate Ronde
La tomate met du soleil dans les assiettes! De l’entrée au dessert, crue ou cuite, elle s’apprête selon vos envies, tout en procurant de précieux antioxydants, son goût est à la fois sucré et légèrement acide. Ce n’est pas pour rien si on l’aime tant !
Saisonnalité
| janv | Fév | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Topinambour
Légume racine rustique et savoureux, similaire à la pomme de terre mais avec une texture plus ferme et une saveur légèrement sucrée. Peut-être rôti, grillé, sauté ou cuit en purée.
Radis noir
Légume racine noir avec une chair blanche et croquante, souvent utilisé en salade.
Saisonnalité
| janv | Fév | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carotte sable
La carotte occupe une place privilégiée parmi les légumes,
elle est polyvalente et son goût sucré est apprécié par toutes les générations.
Saisonnalité
| janv | Fév | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pomme de terre Grenaille
Tubercule à la texture ferme et à la saveur neutre, souvent utilisé dans les plats d'accompagnement ou les plats principaux.
Saisonnalité
| janv | Fév | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|