L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

Sa saveur marquée et sa texture croquante le rendent tout aussi délicieux cru que cuit.

Par petites touches ou en ingrédient vedette, le céleri-branche se prépare et s’accommode

avec facilité, tout en vous permettant de faire le plein de vitalité.

Saisonnalité

L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

Les échalotes ressemblent aux oignons et à l'ail, elle est souvent utilisée en cuisine,

ciselée dans les salades ou les sauces telles que la béarnaise ou le beurre blanc.

Elles font des merveilles pour accompagner les recettes et rehausser la saveur des plats.

C'est le seul champignon qui peut être mangé cru.

Parfait pour les salades et peut être utilisé à l'apéritif.

Un légume savoureux et polyvalent, idéal pour les plats cuisinés ou pour les sauces.

Saisonnalité

Ce champignon se distingue par sa couleur brune et ses saveurs singulières,

ainsi qu'une fermeté plus affirmée. Un légume savoureux et polyvalent, idéal pour les plats cuisinés ou pour les sauces.

Saisonnalité

Un légume aromatique et savoureux, idéal pour ajouter une touche de saveur et de profondeur aux plats salés.

Saisonnalité

La carotte occupe une place privilégiée parmi les légumes, elle est polyvalente et son goût sucré est apprécié par toutes les générations.

Saisonnalité

Son goût très doux, sucré et délicat, est apprécié en crudités ou cuisiné.

Pensez à l’intégrer à vos menus hebdomadaires pour bénéficier de toutes les vitamines et les nutriments qu’elle contient.

Saisonnalité

Pomme de terre au goût délicieux de noisette, à la chair ferme, à la peau jaune et peleuse.

Très bonne tenue à la cuisson, excellente poêlée avec un peu de fleur de sel.

Saisonnalité

Pomme de terre au goût délicieux de noisette, à la chair ferme, à la peau jaune et peleuse.

Très bonne tenue à la cuisson, excellente poêlée avec un peu de fleur de sel.

Saisonnalité

Légume vert à la texture douce et veloutée, souvent utilisé en salade.

Le céleri-rave est un légume rustique à chair savoureuse. Il se consomme cru ou cuit.

Saisonnalité

La patate douce est connue pour son goût sucré et sa couleur orange.

Elle est délicieuse en soupe, en purée et même en dessert grâce à son goût sucré.

Sa saveur se rapproche de la châtaigne et de la carotte. 

Saisonnalité

Le fenouil est un légume avec un goût anisée qui se consomme principalement à la base de la tige.

Il se marie très bien avec du poisson et des fruits de mer.

La carotte occupe une place privilégiée parmi les légumes,

elle est polyvalente et son goût sucré est apprécié par toutes les générations.

Saisonnalité

Le navet, au goût subtil ou puissant, entre dans la composition de plats régionaux et aussi très raffinés.

Légume racine rond et blanc, souvent cuit à la vapeur ou à l'étuvée.

Saisonnalité

Tubercule à la texture ferme et à la saveur neutre, souvent utilisé dans les plats d'accompagnement ou les plats principaux.

Saisonnalité

Légume vert en forme de tige, souvent utilisé en soupe ou en accompagnement.

Saisonnalité

Légume-racine doux et terreux, similaire à un navet mais plus gros et plus sucré, idéal pour les ragoûts, les soupes et les purées de légumes.

Elle est une salade croustillante et tendre avec des bords coupés et une saveur légèrement sucrée.

La batavia se mange crue, cuite ou braisée.

Elle se marie bien avec les fines herbes, les œufs, le saumon fumé et l'oseille.

Saisonnalité

janv	Fév	Mars	Avr	Mai	Juin	Juil	Août	Sep	Oct	Nov	Déc

La feuille de chêne est une variété de laitue au goût tendre et savoureuse.

Elle peut se déguster crue, cuite ou braisée.

Saisonnalité