Batavia
Elle est une salade croustillante et tendre avec des bords coupés et une saveur légèrement sucrée.
La batavia se mange crue, cuite ou braisée.
Elle se marie bien avec les fines herbes, les œufs, le saumon fumé et l'oseille.
Saisonnalité
| janv | Fév | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
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Fiche technique
- Provenance
- France
- Catégorie
- Catégorie1