La patate douce est connue pour son goût sucré et sa couleur orange.

Elle est délicieuse en soupe, en purée et même en dessert grâce à son goût sucré.

Sa saveur se rapproche de la châtaigne et de la carotte. 

Saisonnalité

La pomme Fuji a une chair tendre, fine et un goût sucré.
Cette pomme juteuse est très appréciée des mangeurs de pommes car elle est douce et rafraîchissante.

Saisonnalité

Le céleri-rave est un légume rustique à chair savoureuse. Il se consomme cru ou cuit.

Saisonnalité

Sucrée, croquante.

Saisonnalité

Jan	Fév	Mars	Avr	Mai	Juin	Juil	Août	Sep	Oct	Nov	Déc

Puissante, au goût délicieux de praliné, elle accompagne toutes salades, s'utilise comme beurre en jus de viande, sur tous féculents, légumes, pâtes, fromages de chèvre et pâtisseries.

Légume racine noir avec une chair blanche et croquante, souvent utilisé en salade.

Saisonnalité

Appelée aussi Golden Delicious, la pomme Golden est la variété la plus cultivée en France.

Leur chair est juteuse, ferme, croquante, sucrée, parfumée et légèrement acide.

Sa robe est jaune et tire quelquefois sur le rose.

HVE

Saisonnalité

Jan	Fév	Mars	Avr	Mai	Juin	Juil	Août	Sep	Oct	Nov	Déc

Très marquée en goût, accompagnée d'un vinaigre de framboise ou balsamique, elle est parfaite avec des avocats, des endives, des cocktails de crevettes, des haricots verts et très bonne avec des pommes de terre, des pâtes, du riz, des rougets et des crustacés.

Cette variété fait partie des pommes préférées des français.

Elle a la chair ferme et croquante avec un goût acidulé. Sa peau est épaisse et de couleur verte.

HVE

Saisonnalité

Jan	Fév	Mars	Avr	Mai	Juin	Juil	Août	Sep	Oct	Nov	Déc

L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

L’oignon est un aromate universel dans les cuisines du monde entier.

Riche en antioxydants, il exhale un parfum unique et relève les saveurs de nombreuses préparations.

Saisonnalité

Ce goût fumé, apprécié des Asiatiques, peut relever une multitude de préparations: salades, légumes cuits ou crus, champignons, riz, poissons (thon) et rôtis de porc.

La pomme Pink Lady est une pomme à croquer, assez ferme à la dent.

Connue pour son goût très sucré et sa coloration rouge typique.

Saisonnalité

Jan	Fév	Mars	Avr	Mai	Juin	Juil	Août	Sep	Oct	Nov	Déc

Gros légume à la peau dure et à la chair orangée, idéal pour des soupes ou des plats mijotés.

Saisonnalité

Légume-racine doux et terreux, similaire à un navet mais plus gros et plus sucré, idéal pour les ragoûts, les soupes et les purées de légumes.

Huile d'olives vierge extra d'origine Espagne. Huile de qualité supérieure obtenue uniquement par des procédés mécaniques. 

Le navet, au goût subtil ou puissant, entre dans la composition de plats régionaux et aussi très raffinés.

Légume racine rond et blanc, souvent cuit à la vapeur ou à l'étuvée.

Saisonnalité

S'utilise en quelques touches sur les crudités, en déglaçage des foies ou sur un un dessert (fraises, framboises, melons mûrs à point mixés avec cannelle et gingembre).

Sa saveur marquée et sa texture croquante le rendent tout aussi délicieux cru que cuit.

Par petites touches ou en ingrédient vedette, le céleri-branche se prépare et s’accommode

avec facilité, tout en vous permettant de faire le plein de vitalité.

Saisonnalité

Peut s'utiliser en lieu et place d'un jus de citron (quelques gouttes suffissent car très puissant) sur salades de crudités (carottes...), taboulé, poisson chaud ou froid, crustacés, desserts (pour parfumer un dessert, atténuer le pouvoir sucrant dans un caramel,...). A tenir au frais et secouer avant utilisation.

PROMIS, CELUI LA NE VOUS PRENDRA PAS LE CHOU !

Ce vinaigre doux au goût très prononcé s'utilise en quelques touches sur vos crudités ou vos huîtres. Peut également être utilisé dans les salades de lentilles, le jus des viandes au four, ainsi que pour rehausser le court-bouillon d'un poisson.

Donnera une note harmonieuse à vos marinades et salades. Utilisé seul (sur des asperges, par exemple), marié avec le magret de canard fumé (associé à l'huile vierge de pignon de pin) et autres viandes fumées. Peut être également utilisé en dessert (gâteau nature avec "brouillade" d'orange) ou en déglaçage des foies.

Ce vinaigre doux au goût très prononcé s'utilise en quelques touches sur vos crudités, légumes et desserts.