Oranais aux abricots

Chef Pascal
2 jours
Difficile

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • Pâtes à croissant ou feuilletée

  • Jaunes d’ oeuf

  • Abricots

  • Crème patissière

Etapes de la recette

  • Faire une pâte à croissant ou une pâte feuilletée (possibilité de l’acheter faite). Laisser la pousser.

  • Préparer une crème pâtissière.

  • Découper en petits carré votre pâte et ajouter au centre une cuillère de crème pâtissière.

  • Ajouter les abricots coupés en deux sur les carrés de pâtes.

  • Rabattre les angles vides au centre.

  • Dorer le tout à l’aide d’un jaune d’oeuf.

  • Enfourner à 180 °C pendant 30 min.

  • Laisser refroidir et déguster.