Blettes et champignons
Chef Aimé Nallet
1h 30mn
Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 pied de blette
4 champignons de Paris gris ou 4 cèpes
3 oignons fanes ou 1/2 oignons
1/4 de poireaux (blanc)
1 gousse d’ail
1 morceau de gingembre
Huile de tournesol
2 cuillères de sauce soja
Etapes de la recette
Prendre un wok ou une grande poële
Faire chauffer de l’huile, ajouter les oignons, le gingembre et l’ail.
Quand l’huile est très chaude, remuer, ajouter le blanc des blettes et les champignons.
Cuire en remuant sans cesse.
Quand les côtes sont presque cuites, ajouter le vert des côtes, cuire encore quelques minutes et ajouter la sauce soja.
Laisser cuire encore quelques minutes et servir.
Vous pouvez parsemer un peu de graines de sésames par-dessus..